前三名都是作弊者？

不过，改喝代糖饮料对于一个特定群体——腹型肥胖（abdominal obesity）人群有显著效果。当研究者对比改喝代糖饮料与含糖饮料的两组腹型肥胖人群时，发现代糖饮料能显著减缓他们的体重增长：代糖饮料组的体重在一年间平均增长约 0.5 千克，但继续喝含糖饮料的受试者体重平均增长了 4.4 千克左右。研究作者之一 David Ludwig 推测，喝代糖饮料的措施只对腹型肥胖人群有显著作用，这可能是因为这部分人群通常分泌更多胰岛素：当人们摄入糖分时，机体会释放胰岛素，敦促肝、脂肪和骨骼肌组织吸收糖分，将其转化为糖原或脂肪。腹型肥胖人群分泌更多胰岛素，或许能让他们对糖类的转化更为敏感，转化出的脂肪也就更多，“而体脂较低的人对糖分转换没有那么敏感”，Ludwig 指出。

　　这项研究为代糖加上了一分——或许它能帮助部分人群抑制体重增长。然而，不同种类的代糖对体重的影响也有所不同。去年，普渡大学的团队在 123 个超重/肥胖人群中对比了含糖饮料与代糖饮料对体重的影响[3]，结果发现，虽然食用三氯蔗糖、阿斯巴甜及一种甜菊糖的受试者体重没有发生明显变化，但是食用蔗糖与糖精（一种代糖）的受试者在三个月后出现了显著的体重增长，这表明，尽管糖精是一种“低卡”的代糖，长期食用仍可导致体重增长。

　　改变代谢功能

　　尽管我们还不清楚宣称低热量的代糖是否能够导致增重，一系列研究表明，甜度比普通糖类高百倍的代糖可能不止激活了我们的味蕾。

　　由于大部分代糖穿过人类消化道而不被消化，它们能够直接接触到肠道菌群。2014 年，《自然》（Nature）发表了首个将人工代糖与代谢疾病相联系的研究[4]。来自以色列魏茨曼科学研究院的研究团队发现 ，喂食了 1 周糖精（saccharin）、三氯蔗糖（sucralose）以及阿斯巴甜（aspartame）等人工代糖的小鼠，不仅肠道菌群的组成发生了显著的改变，还表现出了葡萄糖耐受不良。
 

代糖一般指低热量的甜味剂，包括人工代糖和天然代糖。常见的代糖包括糖精（saccharin）、三氯蔗糖（sucralose）、阿斯巴甜（aspartame）以及甜菊糖等。由于添加糖类的食品一般带着数目惊人的卡路里标签，食品工业纷纷选择在产品中添加代糖以迎合消费者的喜好。尽管代糖可能降低了热量的摄入，但食用代糖是否能够影响体重仍然存在着诸多争议。此外，近来一些研究发现，长期食用添加代糖的饮料或许会对健康造成影响。

　　吃代糖不一定能减重

　　2018 年，美国心脏协会曾经发布健康建议，推荐依赖含糖饮料的人群将添加代糖的饮料作为戒糖期间的替代品[1]。建议中表示，代糖饮料可能显著降低能量摄入，从而帮助人们减轻体重。然而，心脏协会也指出，如今还没有足够的证据展示该举措的有效性以及可能的副作用。尽管各类宣传“低卡/0 卡”的代糖添加饮料已经在市场中活跃了十余年，这类饮料的减重效果仍然迷雾重重。

　　今年 8 月，一项发布于《美国心脏协会期刊》（Journal of the American Heart Association）的研究为该建议提供了一定的支持[2]。该团队招募了 203 个习惯每天至少喝一次含糖饮料的体重正常成年人，并把他们分成了三组：一组改喝代糖饮料、一组改喝无糖饮料，而剩下一组继续他们之前的习惯。研究者经过一年的跟踪观察，发现三个组别在体重变化上没有显著差异。
 

这次发布会上，字节也揭开了智能教育硬件的神秘面纱，推出了“大力智能家教灯”。这款家教灯同时支持语音控制操作、家长端智能联动、作业智能工具、智能英语跟读、作业自主规划等等，能够帮助家长对孩子进行辅导，为孩子提供定制化学习解决方案。家长辅导功课，终于不再需要拿着擀面杖。

　　尾声

　　在互联网、技术、智能手机的三重助力下，中国这个人口大国面对突如其来的疫情，几亿学生迅疾完成了从线下学习向线上学习的迁移。

　　伴随这种迁移的，是优质教育资源的迅速下沉。

　　可以预见的是，在线教育绝不会只是特殊时期的权宜之计，而是为长久以来教育资源不均衡的现象提供了清晰的解决方案。随着信息化时代的全面到来，在线教育已经成为教育的基本模式和“新基建”。

　　以字节跳动大力教育为代表的在线教育，覆盖全年龄段、全场景，赋能老师、家长的长期投资，无疑是对“新基建”的一种诠释。

　　在线教育不单单是一门生意，也是个人命运与奋斗的问题，还是国家人才与创新的问题，更是中国不断前进的原始动力。
 

字节的教育产品都有明确的发展目标。

　　例如，瓜瓜龙已经上线包括英语、思维、语文等科目，面向2-8 岁儿童提供动画和真人辅导的趣味启蒙课程。还会跟为4-12 岁儿童提供外教一对一服务的 GoGoKid 进行联动，扩展更多的场景。

　　又例如清北网校，这是字节跳动在 2019 年以 5000 万元收购华罗庚网校后改名的产品，为小初高学生提供直播大班课，主打名师策略，在线上通过抖音等渠道，线下通过地铁广告打造名师形象。

　　更重要的是，字节还提供了其他平台所忽视的，面向老师、家长的工具。

　　例如，有专门的进校业务“自动批改作业”，为老师减负，把他们从繁重的机械工作中解放出来。同时，“智慧课堂”给老师提供学生的学情报告，以及相匹配的教学资料，让老师能够更好地因材施教，提升教学效果。

　　而在家庭教育场景，字节也提供了全新的解决方案。去年，字节跳动就计划于今年年初发布一款直接面向用户的 K12 教育硬件产品，该产品由原

（编辑：濮阳站长网）

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